Hühner Fajitas
Hühner Fajitas stammt ursprünglich aus dem texanisch-mexikanischen Raum. Dieses Rezept kann auch mit Rindfleisch zubereitet werden.
Zutaten für 3 PortionPortionen
| 300 | g | Hühnerfleisch |
| 2 | Stk | rote Paprika |
| 500 | ml | passierte Tomaten |
| 0.5 | Stk | Limette |
| 0.5 | Stk | Eisbergsalat |
| 1 | TL | Harrissa |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 0.5 | TL | Cayennepfeffer |
| 1 | EL | Oregano |
| 1 | Spr | Öl |
| 6 | Stk | Tortillafladen |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
Weitere Rezeptideen
Zeit
45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Das Hühnerfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Harrissa würzen.
Schritt 2
Die Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit einem Spritzer Öl etwas anrösten. Das marinierte Hühnerfleisch dazugeben und weiter anrösten, bis es etwas Farbe angenommen hat.
Schritt 3
Paprika entkernen, in Zentimetergroße Stücke schneiden und in die Pfanne geben. Die Limette auspressen und den Saft in die Pfanne dazugeben. Etwas einkochen lassen und die passierten Tomaten hinzufügen. Cayennepfeffer und Oregano dazugeben und etwas köcheln lassen.
Schritt 4
In der Zwischenzeit den Salat waschen und in kleine Stücke zerteilen. Die Sauce auf Tortillafladen geben und mit Salat bedecken, mit etwas Geschick zusammenfalten.
Tipps zum Rezept
- Nicht zu viel auf die Tortillafladen geben, sonst sind sie schwierig einzurollen. Man kann zusätzlich noch angebratenen Halloumi in die Fladen geben.
Nährwert pro Portion
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