Hühnerleber mit pikanter Apfelsauce

Name: Hühnerleber mit pikanter Apfelsauce
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Stk Äpfel (Granny Smith); 40 g Butter; 200 g Hühnerleber; 0.125 l Hühnersuppe; 4 EL Olivenöl; 0.125 l Weißwein; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 21.11.2025

4,2 (28 Stimmen)

Das Rezept für die Hühnerleber mit pikanter Apfelsauce ist ein wunderbares Herbstgericht. Es ist schnell und einfach zubereitet.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Äpfel (Granny Smith)
40	g	Butter
0.125	l	Weißwein
0.125	l	Hühnersuppe
200	g	Hühnerleber
4	EL	Olivenöl

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Innereien Billig & Preiswert Einfach Herbst Kalorienarm schnell Huhn

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebel wird geschält, halbiert und kleinwürfelig geschnitten. Danach werden die Äpfel geviertelt und entkernt. (nicht geschält).

Schritt 2

Nun wird die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zerlassen und die Zwiebel wird für 5 Minuten darin angeschwitzt.

Schritt 3

Anschließend werden die Äpfel dazugegeben und für weitere 5 Minuten mitgeröstet. Alles wird mit dem Wein abgelöscht und etwa 2 Minuten dünsten gelassen.