Hühnergeschnetzeltes mit Erdnusssauce
Ein tolles Hühnergeschnetzeltes mit Erdnusssauce Rezept bringt garantiert Abwechslung auf den Teller.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 700 | g | Hühnerbrust |
| 1 | Bund | Frühlingszwiebel |
| 1 | Stk | Chilli |
| 1 | Schuss | Sojasauce |
| 50 | ml | Reiswein |
| 1 | Pk | Erdnusssaucenpulver |
| 100 | g | Erdnüsse geröstet |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
Weitere Rezeptideen
Zeit
25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst wird das Hühnerfilet in mundgerechte Stücke geschnitten und nach Bedarf mit Salz und Pfeffer gewürzt.
Schritt 2
Nun Erdnussöl in einer geeigneten Pfanne erhitzen und die Hühnerstücke beimengen. Alles nun schön goldbraun anbraten. Währenddessen mit dem Wokgewürz würzen und anschließend das Fleisch aus der Pfanne entnehmen.
Schritt 3
Nun die Frühlingszwiebel in derselben Pfanne anrösten. Das Hühnerfleisch nun wieder beimischen und mit Reiswein ablöschen und weiter köcheln lassen.
Schritt 4
Jetzt wird das Saucenpulver mit 200 ml Wasser angerührt und erhitzt.
Schritt 5
Das Fleisch am Schluss noch mit etwas Sojasauce verfeinern, die Erdnüsse zugeben, kurz nochmal anrösten und dann die Sauce darüber lehren.
