Honigmelonen-Marmelade

Name: Honigmelonen-Marmelade
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 500 g Gelierzucker (2:1); 1 kg Honigmelone; 2 Stk Limetten

von Helga-W, aktualisiert am 23.08.2026

3,9 (207 Stimmen)

Sie suchen nach einem neuen Rezept für eine außergewöhnliche Marmelade? Dann ist die Honigmelonen-Marmelade genau das Richtige.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	kg	Honigmelone
500	g	Gelierzucker (2:1)
2	Stk	Limetten

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Schraubglas

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Limetten werden halbiert und mit einer Saftpresse wird der Limettensaft gut ausgepresst. Danach wird die Honigmelone halbiert, geschält und entkernt.

Schritt 2

Nun wird das Fruchtfleisch in kleine Stücke geschnitten. Im Anschluss werden alle Zutaten in einen Topf gefüllt und mit einem Stabmixer fein püriert.

Schritt 3

Dann wird die Masse aufgekocht und laut Packungsanleitung des Zuckers gekocht. Die Marmelade wird noch heiß in die Gläser gefüllt und sofort verschlossen.