Holunderblütenbuttermilchkaltschale mit Erdbeeren

aktualisiert am 06.05.2024
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Kaltschalen sind vor allem im Sommer eine Wucht. Auch dieses Rezept Holunderblütenbuttermilchkaltschale mit Erdbeeren ist köstlich.

Holunderblütenbuttermilchkaltschale mit Erdbeeren
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Zutaten für 4 PortionPortionen

2 EL Erdäpfelstärke
4 Stk Holunderblütendolden
120 g Honig
3 EL Milch
0.25 l Milch
0.125 l Schlagobers
1 Pk Vanillezucker
1 Tasse Erdbeeren zum Garnieren
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Milch, Schlagobers, Honig, Vanillezucker und abgezupfte Holunderblüten kurz aufkochen und zugedeckt 5 Minuten ziehen lassen.

Schritt 2

Erdäpfelstärke mit 3 EL kalter Milch anrühren, dazugeben, kurz aufkochen und abkühlen lassen.

Schritt 3

Die Holunderblütencreme in Dessertschüsserln anrichten und mit Erdbeeren garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
261
Fett
14 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
33 g

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