Himbeergelee
von Silviatempelmayr, aktualisiert am 28.03.2025
Dieses Himbeergelee schmeckt sehr gut auf frischem Gebäck. Dieses Rezept eignet sich auch zum Füllen von Mehlspeisen.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 2 | kg | Himbeeren |
| 1 | kg | Gelierzucker 1:1 |
| 10 | g | Zitronensäure |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
38 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 8 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Himbeeren verlesen und entsaften. Das ergibt bei mir ca. 1 Liter Himbeersaft. Nun den Gelierzucker und die Zitronensäure darin auflösen. Dann 8 Minuten wallend sieden. Zum Schluss in Gläser füllen und gut verschließen.
Tipps zum Rezept
- Ergibt 4 volle Marmeladegläser.
Nährwert pro Portion
kcal
1.183
Fett
2 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
274 g
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