Himbeer-Muffins

Name: Himbeer-Muffins
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 0.5 TL Backpulver; 1 Stk Ei; 75 g Himbeeren (gefroren); 1 EL Kakaopulver; 88 g Mehl (glatt); 50 g Naturjoghurt; 50 ml Pflanzenöl; 0.5 Pk Vanillezucker; 75 g Zucker

aktualisiert am 14.10.2024

4,3 (157 Stimmen)

Gründe sich an diesem Himbeer-Muffins-Rezept zu versuchen gibt es genug. Die kleinen handlichen Kuchen erfreuen sich überall großer Beliebtheit.

Zutaten für 6 PortionPortionen

1	Stk	Ei
75	g	Zucker
0.5	Pk	Vanillezucker
50	ml	Pflanzenöl
50	g	Naturjoghurt
88	g	Mehl (glatt)
0.5	TL	Backpulver
75	g	Himbeeren (gefroren)
1	EL	Kakaopulver

PortionPortionen

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Zeit

50 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

In einer Rührschüssel mit dem Mixer die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig rühren. Anschließend Pflanzenöl und Joghurt unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und ebenfalls unter die Masse rühren.