Herzhafte Käsebäckerei

Name: Herzhafte Käsebäckerei
Prep time: 30 min
Cook time: 80 min
Total time: 110 min
Yield: 30 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Butter; 150 g Edamer; 1 Stk Ei; 1 TL Kümmel; 150 g Mehl; 1 TL Salz

von Monika-A, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (69 Stimmen)

Für Geburtstagsfeiern, Familienfeste oder als Snack zwischendurch passt die herzhafte Käsebäckerei. Ein einfaches und köstliches Rezept.

Zutaten für 30 PortionPortionen

150	g	Mehl
150	g	Butter
150	g	Edamer
1	TL	Kümmel
1	Stk	Ei
1	TL	Salz

PortionPortionen

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Zeit

110 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 80 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Als Erstes Mehl mit Butter auf einer Arbeitsfläche verreiben, bis beides verbunden ist und kleine Bröseln entstehen.

Schritt 2

Nun Edamer und Salz dazugeben und alles rasch zu einem Teig verarbeiten. Abschließend den Teig 1 Stunde kühl rasten lassen.

Schritt 3

Nach dem Rasten den Teig messerrückendick (= 1-2 mm) auswalken und in ca. 3 cm große Stücke schneiden. Zum Schluss mit Ei bestreichen und Kümmel bestreuen.