Herbstlicher Rohkostsalat

Name: Herbstlicher Rohkostsalat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Apfel (groß); 50 g Nüsse (gehackt); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Becher Sauerrahm; 1 Stg Stangensellerie; 150 g Weintrauben; 1 Stk Zitronen (Saft)

aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (2 Stimmen)

Der herbstliche Rohkostsalat stoppt auf gesunde und fettarmen Weise den kleinen Hunger. Auch ist das Rezept eine vitaminreiche Vorspeise.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stg	Stangensellerie
1	Stk	Apfel (groß)
150	g	Weintrauben
50	g	Nüsse (gehackt)
0.5	Becher	Sauerrahm
1	Stk	Zitronen (Saft)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Rohkost Fettarm Gesund Herbst Österreich Snacks Vorspeisen

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den herbstlichen Rohkostsalat zuerst die Stangensellerie waschen, putzen und ringelig schneiden. Den Apfel mit der Schale in Stifte schneiden und mit Zitronensaft vermengen. Die Weintrauben halbieren.

Schritt 2

Das Gemüse mit dem Obst und den Nüssen vermischen. Den Sauerrahm einrühren und gut mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zugedeckt 20 Minuten ziehen lassen.