Heidelbeer-Torte

Name: Heidelbeer-Torte
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 400 g Heidelbeeren; 60 g Mehl; 1 EL Zitronensaft; 60 g Zucker

aktualisiert am 05.05.2024

4,3 (35 Stimmen)

Köstlich und einfach ist dieses Heidelbeer-Torte. Ein köstliches Rezept für einen Nachtisch bei einer Sommerparty.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Heidelbeeren
2	Stk	Eier
1	EL	Zitronensaft
60	g	Zucker
60	g	Mehl

PortionPortionen

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Springform

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Heidelbeeren waschen, verlesen und in eine Schüssel geben und mit etwas Mehl bestauben.

Schritt 2

Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Eier trennen. Eiweiß, Zucker und Zitronensaft schaumig schlagen, bis die Masse steif ist. Dotter verquirlen und unter die Eiweißmasse rühren, dann das Mehl vorsichtig unterheben.