Heidelbeer-Honigmelonen-Marmelade
von Helga-W, aktualisiert am 06.05.2024
Ideal für jede Jahreszeit – das Rezept für die Heidelbeer-Honigmelonen-Marmelade sollten Sie in Ihre Sammlung aufnehmen.
© Gutekueche.at
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 500 | g | Heidelbeeren |
| 0.5 | Stk | Honigmelone |
| 500 | g | Gelierzucker (2:1) |
| 2 | EL | Zitronensaft (frisch) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Die Honigmelone wird geschält, entkernt und fein geschnitten. Danach werden die Heidelbeeren mit den Melonen in einem Topf vermengt.
Schritt 2
Anschließend wird das Obst mit einem Stabmixer fein püriert. Nun werden die restlichen Zutaten dazugegeben und das Ganze wird laut Packungsanleitung des Zuckers gekocht.
Schritt 3
Die Marmelade wird noch heiß auf die Einweckgläser verteilt und sofort verschlossen, dadurch bleibt sie länger haltbar.
Nährwert pro Portion
kcal
2.176
Fett
3 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
531 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
DIELiz
es ist so schwer in unserer Umgebung frische Waldheidelbeeren zu erhalten. Zuletzt TK gekauft und eine riesige Enttäuschung erlebt - es waren Zuchtheidelbeeren. Doch nun habe ich ein Care-Paket aus OÖ erhalten und werde diese Marmelade kochen. Bin schon auf die Farbe gespannt. Je nach Melonenaroma füge ich noch etwas Vanille dazu
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