Haselnuss-Kakaomuffins

Name: Haselnuss-Kakaomuffins
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 250 g Buttermilch; 2 Stk Eier; 100 g Haselnüsse gerieben; 10 EL Kakao (gestrichen); 180 g Mehl; 120 ml Öl; 150 g Zucker

aktualisiert am 02.12.2025

3,5 (31 Stimmen)

Wunderbare Haselnuss-Kakaomuffins schmeckt der ganzen Familie und natürlich ganz besonders Kinder. Das Rezept für süße Momente.

Zutaten für 12 PortionPortionen

1	Pk	Backpulver
250	g	Buttermilch
2	Stk	Eier
10	EL	Kakao (gestrichen)
180	g	Mehl
150	g	Zucker
100	g	Haselnüsse gerieben
120	ml	Öl

PortionPortionen

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Zeit

35 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Öl, Zucker, Eier und Buttermilch glatt rühren und dann mit dem Mehl, Backpulver, Kakao und Haselnüsse zügig vermixen.

Schritt 2

Dann befüllt man die 12 Förmchen mit der Hälfte der Teiges. Zu dem restlichen Teig mischt man nun den Kakao dazu. Den Teig noch auf die 12 Förmchen verteilen und im vorgeheizten Backofen bei ca 160° Umluft etwa 25 Minuten backen.