Guacamole

Name: Guacamole
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stk Avocados; 1 Stk Chilischote; 1 Stk Limette; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Tomaten; 1 Stk Zwiebel

von Georg-B, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (206 Stimmen)

Guacamole als Gemüsedip, als Grillsauce - ein Rezept mit vielseitiger Verwendung und gesund.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	Stk	Avocados
1	Stk	Tomaten
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Limette
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Stk	Chilischote

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Limette gründlich waschen, Schale abreiben und den Saft ausdrücken.

Schritt 2

Die Avodado aus der Schale heben, den Kern entfernen und zerdrücken - Avocados aufschneiden.

Schritt 3

Das Avocadofruchtfleisch sofort mit dem Limettensaft und der Schale gut vermischen und mit einem Löffel zerdrücken - damit es nicht braun wird.

Schritt 4

Tomaten und Zwiebeln ganz klein schneiden und zur Avocado geben.

Schritt 5

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Wer es schärfer will, kann noch etwas mit Chili würzen.

Nährwert pro Portion

kcal

286

Fett

29 g

Eiweiß

3 g

Kohlenhydrate

2 g

Autor

Georg-B

Food-Redakteur:in

Kommentare

Pesu07 am 16.03.2020 um 16:03 Uhr

Ich mache dieses fruchtig-frische Guacamole zu Grillgerichten ebenso wie zu einem Fondue. Ich gebe auch noch etwas Joghurt dazu.

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