Grünkohl-Knabber-Chips
Dieses Rezept bietet eine gesunde Snack-Alternative: Grünkohl-Knabber-Chips können als Knabberei aber auch auf Salat serviert werden.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 0.5 | TL | Salz |
| 250 | g | Grünkohl |
| 1 | Schuss | Olivenöl |
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Küchenutensilien
Zeit
50 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Vorbereitend kann zum Backen schon der Ofen auf 130°C vorgeheizt und ein Backblech mit Backpapier hergerichtet werden. Für diese gesunden Chips werden als erstes die Grünkohlblätter gründlich gewaschen und dann vom harten Strunk befreit.
Schritt 2
Anschließend die Blätter auf Chips-Größe zurechtzupfen. Da sie beim Backen etwas kleiner werden, die Chips nicht zu klein machen.
Schritt 3
Die Grünkohlstücke werden dann in einer Schüssel mit etwas Olivenöl gemischt und dann auf dem vorbereiteten Blech ausgebreitet.
Schritt 4
Im Ofen für ca. 30 bis 40 Minuten gebacken, können die Chips dann herausgenommen und ausgekühlt gesalzen werden. Beim Backen den Ofen immer wieder kurz aufmachen, damit der Dampf entweichen kann – so werden die Chips schön knusprig.
Nährwert pro Portion
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