Grillen Ciabatta ohne Germ

Name: Grillen Ciabatta ohne Germ
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 TL Backpulver; 4 EL Grillen, gefriergetrocknet, ohne Beine; 1 TL Meersalz; 400 g Mehl (Pizzamehl Typ 00); 2 EL Olivenöl; 200 ml Wasser; 1 Prise Zucker

von ZIRP-Insects, aktualisiert am 20.08.2026

4,4 (253 Stimmen)

Ein köstliches Ciabatta Rezept ohne Germ - dafür aber mit Nährstoffreichen Grillen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Mehl (Pizzamehl Typ 00)
200	ml	Wasser
2	EL	Olivenöl
1	TL	Meersalz
4	TL	Backpulver
1	Prise	Zucker
4	EL	Grillen, gefriergetrocknet, ohne Beine

PortionPortionen

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Insekten

Küchenutensilien

Standmixer

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Ciabatta-Teig das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz in siern Schüssel vermischen.

Schritt 2

Danach Wasser und Olivenöl zum Mehl hinzufügen und mit Hilfe eines Standmixers (am besten mit Knethaken) zu einen geschmeidigen Teig verkneten – ca. 10-15 Minuten lang.