Grießknödel

Name: Grießknödel
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 30 g Butter; 1 Stk Ei; 175 g Frischkäse; 25 g Gries; 80 g Semmelbrösel; 3 TL Zucker

von Maria-T, aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (46 Stimmen)

Eine warme Süßspeise wie von Oma selbst gemacht. Probieren Sie das Grießknödel-Rezept und lassen Sie sich bezaubern.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Ei
175	g	Frischkäse
80	g	Semmelbrösel
25	g	Gries
30	g	Butter
3	TL	Zucker

PortionPortionen

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Zeit

55 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Ei mit dem Mixer schaumig aufschlagen. Mit Frischkäse, 25 g Semmelbröseln und Grieß verrühren. Die Masse 30 Minuten rasten lassen.

Schritt 2

In einem größeren Topf reichlich Wasser mit 1 bis 2 Prisen Salz zum Kochen bringen. Hitze reduzieren. Mit leicht angefeuchteten Fingern ca. 20 kleine Knödel formen und im Wasser 10 Minuten leicht köcheln lassen (nicht sprudelnd kochen).

Schritt 3

nzwischen Butter in einer Pfanne erhitzen. Restliche 55 g Semmelbrösel und Zucker zugeben und unter ständigem Rühren goldbraun rösten. Auf einen Teller geben und die gegarten Knödel darin wälzen.