Griechisches Moussaka
Von dem Griechischen Moussaka werden Ihre Gäste begeistert sein. Dieses köstliche Rezept ist beliebt bei jedem Geschmack.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 200 | g | Faschiertes |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | EL | Öl |
| 1 | Stk | Suppenwürfel |
| 1 | Prise | Muskatnuss |
| 200 | ml | Milch |
| 1 | EL | Parmesan (frisch gerieben) |
| 2 | EL | Mehl (glatt) |
| 2 | EL | Butter |
| 150 | g | Tomaten |
| 150 | g | Kartoffeln |
| 2 | Stk | Knoblauchzehen |
| 200 | g | Zucchini |
| 200 | g | Melanzani |
| 1 | Prise | Salz |
Zutaten zum Eintauchen
| 60 | g | Mehl zum Wenden |
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Zeit
60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Faschierte darin anrösten. Anschließend salzen und pfeffern.
Schritt 2
Die gewaschenen Zucchini, Melanzani und Tomaten in Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3
Melanzani- und Zucchinischeiben auf beiden Seiten in Mehl schwenken, danach in einer Pfanne mit erhitzem Öl anbraten.
Schritt 4
Eine Auflaufform mit Fett auspinseln und schichtweise mit Gemüse, Kartoffeln und Faschiertem füllen.
Schritt 5
Für die Sauce: In einer Pfanne 1 EL Butter erhitzen und Mehl unter dauerndem rühren hinzufügen. Anschließend die Milch langsam eingießen und mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Suppenwürfel abschmecken.
Schritt 6
Sauce über die Auflaufform gießen und mit Parmesan bestreuen. Bei 180°C Ober-/Unterhitze im Backrohr ca. 40 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
- Sollte die Sauce zu dünn oder dick sein - entweder Mehl oder eben Milch noch zufügen.
Nährwert pro Portion
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