Moussaka mit Zucchini

aktualisiert am 28.07.2025
4,4 (451 Stimmen)

Versuchen sie das Rezept vom Moussaka mit Zucchini, schmeckt genauso köstlich und pikant wie mit Auberginen.

Moussaka mit Zucchini
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

400 g Kartoffeln
400 g Faschiertes
1 Dose Tomaten (gewürfelt)
2 Stk Zucchini
1 Stk Zwiebel
200 g Käse (gerieben)
3 EL Oregano (getrocknet)
2 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Moussaka Auflauf Backen Einfach Fleisch Österreich Zucchini Hauptspeisen

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Moussaka mit Zucchini zuerst die Kartoffeln schälen, waschen, in Scheiben schneiden und in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen. Anschließend abseihen. Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.

Schritt 2

Zwiebel schälen und fein hacken. Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Das Fleisch mit den Zwiebeln in einer Pfanne mit Öl scharf anbraten. Zucchini und Tomaten zugeben, würzen und 10 Minuten leise köcheln lassen.

Schritt 3

Eine Auflaufform einfetten und abwechselnd Kartoffeln, Faschiertes und Gemüse in der Form schichten, danach den Käse darüber verteilen.

Schritt 4

Im Backrohr etwa 20 Minuten überbacken.

Tipps zum Rezept

  • Verwenden sie für dieses Rezept eine kräftige Käsesorte.

Nährwert pro Portion

kcal
518
Fett
28 g
Eiweiß
41 g
Kohlenhydrate
26 g

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Kommentare

Familienkochbuch
Familienkochbuch
das rezept hört sich gut an, aber das klassische moussaka hat, glaube ich, bechamelsauce in der zutatenliste. ich würde ein bisschen bechamel zubereiten und obendrauf verteilen, dann erst den käse daraufgeben.
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User Bild Weiblich
Pesu07
Das klassische Moussaka essen wir sehr gerne, daher werde ich dieses Moussaka mit Zucchini probieren.
Auf Kommentar antworten
Meinereine1966
Meinereine1966
Moussaka mache ich immer mit einer Béchamelsauce. Man kann aber auch einen anderen Guss ohne Mehl zubereiten. Die Erdäpfel koche ich in der Schale. Die Zucchinischeiben werden hier schon mit der Fleischsauce vermischt, da kann man sie aber nicht mehr getrennt schichten (schön am Foto zu sehen). Knoblauch gebe ich dazu und reibe Emmentaler darüber.
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