Griechischer Strudel mit Lammfaschiertem

Name: Griechischer Strudel mit Lammfaschiertem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: griechische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Blätterteig; 150 g Fetakäse; 2 Stk Knoblauchzehe; 200 g Lammfaschiertes; 50 g Olive; 2 EL Olivenöl; 0.5 TL Oregano; 2 EL Tomatenmark; 0.5 TL Zimt; 0.5 TL Zucker; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 11.10.2025

4,0 (45 Stimmen)

Der griechische Strudel mit Lammfaschiertem ist sehr einfach in der Zubereitung. Eine Rezept - Idee für ein mediterranes Abendessen.

Griechischer Strudel mit Lammfaschiertem

Zutaten für 4 PortionPortionen

200	g	Lammfaschiertes
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehe
2	EL	Olivenöl
2	EL	Tomatenmark
0.5	TL	Zimt
0.5	TL	Oregano
0.5	TL	Zucker
150	g	Fetakäse
1	Pk	Blätterteig
50	g	Olive

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Backen Einfach Griechenland Faschiertes Lamm Oliven Mediterran

Küchenutensilien

Backblech

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch glasig andünsten, dann Lammfaschiertes hinzufügen und krümelig anbraten.

Schritt 2

Nun Tomatenmark einrühren, mit Zimt, Oregano und Zucker würzen, Oliven hinzufügen und 7 Minuten unter Rühren einreduzieren lassen, bis die Masse trocken ist.

Schritt 3

Den Blätterteig auf ein Backblech legen. Die Hälfte des Faschierten längs in der Mitte darauf verteilen. Feta zerbröckeln, die Hälfte des Feta auf dem Faschierten verteilen, nun das restliche Faschierte darüber geben und mit dem restlichen Feta bestreuen.