Griechischer Milchreis
aktualisiert am 06.05.2024
Genießen Sie ein Stück Griechenland – viel Spaß mit dem wunderbaren Rezept für den griechischen Milchreis.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 250 | g | Rundkornreis |
| 200 | g | Kristallzucker |
| 300 | ml | Wasser |
| 1 | l | Milch |
| 2 | Stk | Dotter |
| 1 | Stk | Vanilleschote |
| 1 | EL | Zimt (gemahlen) |
| 1 | EL | Kartoffelmehl |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
40 Min. Gesamtzeit 40 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Das Wasser wird in einem großen Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen gebracht. Danach werden Reis und Milch dazugegeben.
Schritt 2
Nun wird das Ganze unter ständigem Rühren solange gekocht, bis der Reis schön weich ist. Dann wird das Kartoffelmehl mit etwas Wasser glatt gerührt.
Schritt 3
Im Anschluss werden das Mehlgemisch sowie der Zucker unter den Reis gerührt.
Schritt 4
Die Vanilleschote wird der Länge nach halbiert und mit der Messerspitze wird das Vanillemark vorsichtig herausgekratzt.
Schritt 5
Zum Schluss werden Dotter und Vanillemark unter den fertigen Reis gerührt. Der Milchreis wird serviert und mit dem Zimt bestreut.
Nährwert pro Portion
kcal
632
Fett
13 g
Eiweiß
17 g
Kohlenhydrate
120 g
Ähnliche Rezepte
Neueste Forenbeiträge
am 01.09.2026 14:39
von wiener-schnecke
am 01.09.2026 12:32
von Katerchen
am 01.09.2026 11:40
von Teddypetzi
am 01.09.2026 10:56
von Katerchen
am 01.09.2026 10:56
von Silviatempelmayr
Ähnliche Rezepte
Kommentare
Katerchen
Das Rezept überzeugt mich nicht. Einen Milchreis koche ich immer mit Milch und ich gebe keinen Dotter und kein Kartoffelmehl dazu.
Auf Kommentar antworten