Griechische Fleischbällchen

Name: Griechische Fleischbällchen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: griechische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 500 g Faschiertes vom Rind; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 TL Oregano; 1 Schuss Ouzo; 2 EL Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 70 g Semmeln altbacken; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (182 Stimmen)

Dieses Rezept für herlliche, griechische Fleischbällchen geht schnell und ist sowohl als Vorspeiße als auch als Hauptspeiße geeignet.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Faschiertes vom Rind
70	g	Semmeln altbacken
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Schuss	Ouzo
1	TL	Oregano
2	EL	Petersilie
1	Stk	Ei
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Faschiertes Braten Fleisch Griechenland Rindfleisch Vorspeisen Hauptspeisen

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Als ersten Schritt geben Sie das Faschierte in eine große Schüssel.

Schritt 2

Die Semmeln werden eingeweicht, sorgfältig wieder ausgedrückt und dem Rinderfaschierten beigefügt.

Schritt 3

Schneiden Sie nun den Zwiebel und den Knoblauch würfelig klein und fügen auch dies der Schüssel hinzu.

Schritt 4

Nun wird die Masse kräftig mit Salz, Pfeffer, einem Schuss Ouzo, Oregano, Petersilie und einem rohen Ei gewürzt.

Schritt 5

Nachdem Sie das Ganze sorgfältig durchgeknetet haben, formen Sie tischtennisballgroße Bällchen und geben diese bei reichlich Öl und mittlerer Hitze in eine Pfanne.