Gratinierter Lachs

Name: Gratinierter Lachs
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Frühlingszwiebel; 100 g Käse, gerieben; 1 Stk Knoblauch gepresst; 2 Stk Lachsfilet; 1 TL Petersilie (gehackt); 1 Prise Salz; 1 Stg Staudensellerie; 2 Stk Tomaten; 1 TL Zitronensaft

aktualisiert am 06.05.2024

4,8 (11 Stimmen)

Besonders herrlich an heißen Sommertagen ist das äußerst leichte Rezept für den gratinierten Lachs, der mit Gemüse als Beilage serviert wird.

Zutaten für 2 PortionPortionen

100	g	Käse, gerieben
2	Stk	Lachsfilet
2	Stk	Tomaten
1	Stg	Staudensellerie
1	Stk	Frühlingszwiebel
1	TL	Petersilie (gehackt)
1	Stk	Knoblauch gepresst
1	TL	Zitronensaft
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Lachs Fisch Käse Österreich Sommer Tomaten Hauptspeisen

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Als erstes das Backrohr auf 220°C vorheizen. In der Zwischenzeit die Lachsfilets salzen und mit Zitronensaft beträufeln und in einer Pfanne mit etwas Öl beidseitig kurz anbraten.

Schritt 2

Für die Beilage die Tomaten würfeln, Staudensellerie und Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Zusammen mit dem Käse und den Kräutern vermischen.