Gourmet-Schokoladenpudding

Name: Gourmet-Schokoladenpudding
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Kakaopulver; 250 ml Milch; 2 EL Rum; 250 ml Schlagobers; 40 g Speisestärke; 1 Pk Vanillezucker; 150 g Vollmilch Schokolade; 30 g Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (14 Stimmen)

Ein sahniges Gourmet-Schokoladenpudding Rezept zum leichten Selbermachen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	ml	Milch
250	ml	Schlagobers
150	g	Vollmilch Schokolade
30	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
40	g	Speisestärke
2	EL	Rum
2	EL	Kakaopulver

PortionPortionen

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Zeit

10 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

In einem Topf 2/3 der Milch und die Sahne erhitzen. Die Schokolade zerbrechen, in die Milch geben und so lange Rühren bis die Schoko geschmolzen ist. Den Zucker, den Vanillezucker, die Speisestärke und das Kakaopulver mit der restlichen Milch gut verühren.

Schritt 2

Das Kakaogemisch nun in die kochende Milch gießen und unter ständigem Rühren 1 Minute köcheln lassen. Zum Schluss den Rum hinzufügen.Den Pudding rasch in kleine Schüsseln füllen und auskühlen lassen.