Goldsterne

Name: Goldsterne
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Msp Backpulver; 100 g Butter; 1 Stk Dotter; 150 g Mehl; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker; 0.25 TL Zimt; 50 g Zucker; 2 Prise Goldstaub; 0.5 Glas Marmelade; 0.5 Becher Schokoglasur (dunkel)

von hexy235, aktualisiert am 14.03.2026

4,3 (26 Stimmen)

Perfekt in die Weihnachtszeit passt dieses feine Rezept Goldsterne. Ein Augen-und Gaumenschmaus.

Zutaten für 1 PortionPortionen

150	g	Mehl
100	g	Butter
50	g	Zucker
1	Stk	Dotter
1	Pk	Vanillezucker
0.25	TL	Zimt
1	Msp	Backpulver
1	Prise	Salz

Zutaten für die Fertigstellung

0.5	Glas	Marmelade
0.5	Becher	Schokoglasur (dunkel)
2	Prise	Goldstaub

PortionPortionen

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Zeit

60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Aus Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Zimt, Dotter und Salz rasch einen Mürbteig kneten, in Folie wickeln und 30 Minuten kühl rasten lassen.

Schritt 2

Dann den Teig 3 mm dick ausrollen und Sterne ausstechen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Rohr bei 170 Grad Ober-/Unterhitze etwa 10 Minuten hell backen.

Schritt 3

Danach die ausgekühlten Kekse mit Marmelade bestreichen und immer 2 zusammen kleben. Zum Schluss die Schokoglasur in einem Topf erwärmen, Kekse auf einer Seite damit glasieren und mit Goldstaub bestreuen.