Baileyskugeln

von Birgit-R, aktualisiert am 05.12.2025
4,4 (2.928 Stimmen)

Diese wunderbaren Baileyskugeln sehen nicht nur toll aus, sie schmecken auch hervorragend und begeistern ihre Gäste. Ein schnelles Rezept obendrein.

Baileyskugeln

Zutaten für 16 PortionPortionen

100 ml Baileys
40 g Butter
125 g Kokosette
220 g weiße Schokolade, gehackt
50 ml Schlagobers
30 g Kokosette zum Wälzen
 PortionPortionen
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Zeit

180 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 150 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die köstlichen Baileyskugeln zuerst den Baileys und das Kokosette in einer Schüssel gut verrühren und für ca. 40 Minuten durchziehen lassen.

Schritt 2

Anschließend die Butter mit dem Schlagobers und der Schokolade über Dampf (Wasserbad) erwärmen und schmelzen lassen.

Schritt 3

Die weiße, geschmolzene Schokolade kommt nun zur Baileys-Kokosmasse. Bei Zimmertemperatur erkalten lassen und anschließend in den Kühlschrank stellen (für ca. 2 Stunden).

Schritt 4

Danach die Masse aus dem Kühlschrank nehmen, mit einem Löffel kleine Portionen abnehmen und kleine Kugeln (ca. 2,5 cm Durchmesser) formen - mit befeuchteten Händen.

Schritt 5

Die Baileyskugeln in Kokosette wälzen, nach Wunsch in Papierförmchen geben und bis zum Verzehr kalt stellen.

Video zum Rezept

Nährwert pro Portion

kcal
123
Fett
8 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
10 g

Autor

Birgit-R
Food-Redakteur:in

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Kommentare

moga67
moga67
super, einfaches aber doch sehr gutes Rezept - da haben echt auch Koch/ Backanfänger ein Erfolgserlebnis!
isa1991
isa1991
Sehr tolles Rezept, geht auch sehr schnell.
Zu Weihnachten muss ich die Baileyskugel immer machen, mein Mann ist wahnsinnig danach.
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Claudia03
schaut aus wie kleine schneebälle - ideal für den winter
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SimoneH
hallo, ja sind Kokosraspel bzw. -flocken. gutes Gelingen lg
snakeeleven
snakeeleven
Diese Baileyskugeln sind bei uns ein überaus beliebter "Partysnack" ; er wird sehr gerne von den Gästen genascht.
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Pausi
Ein einfaches Rezept, das auch Kochanfängern sicher gelingt, aber wie von Profis schmeckt. Mein Mann liebt sie, obwohl er sonst kein Kokosett mag.
hexy235
hexy235
So Baileys-Kugeln wollte ich schon immer einmal selbst herstellen, da werde ich dieses Rezept jetzt ausprobieren.
hexy235
hexy235
Ich werde sie mit Eierlikör zubereiten, da werden sie sicher so schön weiß wie auf dem Foto und schmecken sicher genauso gut.
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Tammy3108
Sehr gutes Rezept. Leider eine Gefahr für die Kinder. Da Sie herrlich duften und sehr lecker ausschauen. Habe auch welche ohne Alkohol gemacht.
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MaryLou
Ich sehe darin höchstens eine Gefahr für mich, denn die sind schnell gemacht und schmecken himmlisch.
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knopfw
Habe mich sehr gefreut dieses Rezept zu finden. Leider eine ganz große Enttäuschung für mich da die Baileys Kugeln nicht wirklich gut schmecken. Fadesse pur... Die Empfehlung die ich bekommen habe: Auch Rum dazu zu geben, werde ich das nächste mal umsetzen!
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