Gerstelsuppe
aktualisiert am 06.05.2024
Eine Gerstelsuppe oder besser bekannt als Reibgerstlsuppe, stammt aus Omas Küche. Eine andere Variante ist die Rollgerstlsuppe.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Bund | Schnittlauch gehackt |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | l | Rindsuppe |
| 40 | g | Mehl |
| 1 | Stk | Ei |
| 1 | EL | Petersilie gehackt |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
15 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Das Ei salzen und mit so viel Mehl vermischen, dass ein fester Nudelteig entsteht.
Schritt 2
Teig mit einem groben Reibeisen reiben und sofort in die kochende Suppe geben. Alles 5 Min. kochen lassen.
Schritt 3
Zum Schluss mit Schnittlauch oder Petersilie bestreuen.
Tipps zum Rezept
- Hier geht`s zur Rollgerstlsuppe mit Speck.
Nährwert pro Portion
kcal
66
Fett
2 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
9 g
Ähnliche Rezepte
Neueste Forenbeiträge
am 01.09.2026 20:08
von Silviatempelmayr
am 01.09.2026 19:21
von hexy235
am 01.09.2026 19:15
von hexy235
am 01.09.2026 19:08
von Lara1
am 01.09.2026 19:08
von hexy235
Ähnliche Rezepte
Kommentare
Katerchen
Für den Teig verwende ich einen Spätzlehobel. Ich gebe noch frisch geriebene Muskatnuss dazu. Eine gute Suppe.
Auf Kommentar antworten
Katerchen
Die Menge vom Mehl beziehungsweise von dem Grieß passt überhaupt nicht, das wird kein Nudelteig zum einreiben in eine Suppe.
Auf Kommentar antworten
sssumsi
4 Gramm Mehl für Reibgerstl? Da ist sicher ein Fehler passiert. Ich denke das ist sogar für eine Eintropfsuppe zu wenig.
Auf Kommentar antworten
Katerchen
In einem anderen Rezept für Reibgerstl habe ich 120 Gramm Grieß bei der Menge von einem Ei gesehen. Das dürfte eher funktionieren
Auf Kommentar antworten