Gemüsewok mit Weißkohl

Name: Gemüsewok mit Weißkohl
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Chilischote; 2 EL Currypaste; 1 Stk Ingwer; 4 Stk Karotten; 3 Stk Knoblauch; 200 ml Kokosmilch; 1 Stk Paprika (rot oder gelb); 1 Prise Pfeffer; 2 EL Sesamöl; 2 EL Sojasauce; 1 kpf Weißkohl; 1 Stk Zwiebel (klein)

von cassandra, aktualisiert am 06.05.2024

3,7 (10 Stimmen)

Der Gemüsewok mit Weißkohl schmeckt köstlich und ist ausgesprochen gesund. Ein tolles Rezept mit heimischen Gemüsesorten.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	EL	Sesamöl
1	Stk	Zwiebel (klein)
3	Stk	Knoblauch
1	Stk	Ingwer
1	Stk	Chilischote
1	Stk	Paprika (rot oder gelb)
4	Stk	Karotten
1	kpf	Weißkohl
2	EL	Currypaste
2	EL	Sojasauce
1	Prise	Pfeffer
200	ml	Kokosmilch

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Wok Einfach Gemüse Österreich Vegetarisch Hauptspeisen

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebel schälen, grob hacken und in einer großen Pfanne oder im Wok in Sesamöl auf mittlerer Flamme anbraten.

Schritt 2

Dann den geschälten Knoblauch und Ingwer, sowie die entkernte Chilischote fein hacken und mitbraten.

Schritt 3

Paprika und Karotte putzen, in mundgerechte Bissen schneiden und ebenfalls scharf anbraten. Die Currypaste (alternativ: Currypulver) unterrühren und mit der Kokosmilch aufgießen.