Reiswok
Ein typisch chinesisches Gericht aus dem Wok - Der Reiswok ist ein schnell zubereitetes Rezept und außerdem äußerst nährstoffreich.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 100 | g | Reis |
| 5 | EL | Gemüsebrühe |
| 1 | EL | Sesamöl |
| 1 | EL | Sojasauce |
| 1 | EL | Öl |
| 0.5 | Kn | Ingwer |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 2 | Stg | Lauch |
| 4 | Stk | Karotten |
| 1 | Prise | Salz |
| 0.25 | l | Wasser |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
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Zeit
45 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst den Reis kochen - dazu den Reis in einen Kochtopf geben und mit der doppelten Menge Wasser aufgießen. Anschließend salzen, den Topf aufkochen lassen, den Deckel auflegen, die Temperatur zurückdrehen und für rund 20-25 Minuten quellen lassen - bis der Reis gar ist.
Schritt 2
In der Zwischenzeit Karotten, Lauch und Zwiebel in feine Streifen schneiden. Ingwer und Knoblauch in feine Würfel hacken.
Schritt 3
Dann ein wenig Öl im Wok erhitzen und Ingwer, Knoblauch, Karotten, Lauch und Zwiebel in den Wok geben - unter Rühren kurz anbraten.
Schritt 4
Danach den Reis dazugeben und nur kurz anrösten.
Schritt 5
Zum Schluss den Reiswok noch mit Sojasauce, Sesamöl und ein wenig Gemüsebrühe würzen, nochmal kurz erhitzen und servieren.
Video zum Rezept
Nährwert pro Portion
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