Hähnchenpfanne mit Sesam
Hähnchenpfanne mit Sesam wird mit Frühlingszwiebeln und Sojasauce zubereitet. Ein wirklich köstliches Rezept, das Sie öfter kochen werden.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Bund | Frühlingszwiebeln |
| 4 | EL | Huehnerbruehe |
| 400 | g | Hähnchenbrust |
| 50 | g | Sesamsamen |
| 4 | EL | Sojasauce |
| 1 | TL | Speisestärke |
| 6 | EL | Öl |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit
50 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Das Fleisch waschen, trockentupfen und quer zur Faser in Streifen schneiden. Mit der Speisestärke, 1/4 der Sojasauce und 1/3 Öl in einer Schüssel vermischen und zugedeckt mindestens 30 Minuten kühl stellen.
Schritt 2
Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in etwa 2cm breite Stücke schneiden. Das saftige Zwiebelgrün mit verwenden. Das restliche Öl im Wok oder einer großen Pfanne erhitzen.
Schritt 3
Den Sesam darin bei schwacher Hitze unter Rühren braten, bis er duftet.
Schritt 4
Die Fleischstreifen und die Frühlingszwiebeln zugeben und bei starker Hitze unter Rühren braten, bis das Fleisch knusprig braun ist.
Schritt 5
Den Rest der Sojasauce und die Hühnerbrühe dazugießen und erhitzen.
Schritt 6
Die Hähnchenpfanne mit wenig Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipps zum Rezept
- Dazu passen hervorragend chinesische Instant-Eiernudeln.
Nährwert pro Portion
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