Gefüllte Putenbrust mit Schinken und Salbeipesto

Name: Gefüllte Putenbrust mit Schinken und Salbeipesto
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 500 g Putenbrust; 2 TL Salbeipesto; 1 Prise Salz; 100 g Schinken

von Pesu07, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (46 Stimmen)

Gefüllte Putenbrust mit Schinken und Salbeipesto schmeckt der ganzen Familie. Ein mediterranes Rezept mit einfacher Zubereitung.

Zutaten für 2 PortionPortionen

500	g	Putenbrust
100	g	Schinken
2	TL	Salbeipesto
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Öl

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Braten Einfach Österreich Putenfleisch

Küchenutensilien

Zahnstocher

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

In die gewaschene und getrocknete Putenbrust eine Tasche schneiden, mit Schinken und Salbeipesto füllen und mit Zahnstocher verschließen.

Schritt 2

Dann rundum mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Anschließend das Backrohr auf 150 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 3

Nun in einer Pfanne das Öl auf hoher Stufe erhitzen und die Putenbrust von beiden Seiten scharf anbraten.

Schritt 4

Die Putenbrust in eine Auflaufform geben und im Backrohr ca. 20 Minuten fertig garen. Danach etwas rasten lassen und die Putenbrust in Scheiben schneiden und servieren.