Gefüllte Ofentomaten

Name: Gefüllte Ofentomaten
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 60 g Cheddar; 150 g Crème Fraiche; 4 Stk Fleischtomaten; 4 Stk Frühlingszwiebel; 2 Schuss Olivenöl; 1 EL Parmesan, gerieben; 2 Prise Pfeffer; 2 Prise Salz

von Mampferella, aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (2 Stimmen)

Die gefüllten Ofentomaten sind eine köstliche Vorspeise bei einem Festmenü. Dieses Rezept ist aus der vegetarischen Küche.

Zutaten für 2 PortionPortionen

4	Stk	Fleischtomaten
150	g	Crème Fraiche
4	Stk	Frühlingszwiebel
60	g	Cheddar
2	Schuss	Olivenöl
1	EL	Parmesan, gerieben
2	Prise	Pfeffer
2	Prise	Salz

PortionPortionen

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Snacks Braten Einfach Österreich Vegetarisch Vorspeisen Tomaten

Zeit

65 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Form mit etwas Olivenöl auspinseln. Die Tomaten waschen, die Kappe abschneiden und aushöhlen. Frühlingszwiebel waschen, putzen und klein schneiden. Den Käse reiben und zusammen mit Parmesan, Frühlingszwiebeln sowie Crème Fraiche verrühren. Die Masse mit Salz und Pfeffer würzen und in die Tomaten füllen.

Schritt 2

Die Tomaten in eine Auflaufform setzen und für 25 Minuten backen. Den Deckel auf die Tomaten setzen, einen Schuss Olivenöl darüber gießen und weitere 10 Minuten fertig backen.