Gebratener Tofu auf Salat

von Mampferella, aktualisiert am 24.04.2026
4,9 (34 Stimmen)

Gebratener Tofu auf Salat schmeckt wunderbar als kleines und leichtes Gericht. Hier das vegetarische Rezept.

Gebratener Tofu auf Salat
© Gutekueche.at

Zutaten für 2 PortionPortionen

1 Pk Tofu geräuchert
4 EL Sojasauce
1 Becher Cherrytomaten
1 Stk Zwiebel
150 g Rucola oder Mischsalat
0.5 Glas Lieblingssalatdressing
1 EL Sesamöl
 PortionPortionen
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Zeit

45 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Tofu in kleinere Stücke schneiden und mit der Sojasauce marinieren, 15 Minuten ziehen lassen.

Schritt 2

Das Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und den Tofu darin rundum schön anbraten, immer wieder wenden.

Schritt 3

In der Zwischenzeit Zwiebel schälen und in Ringe schneiden, Cherrytomaten waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln.

Schritt 4

Beides mit dem Salat und dem Dressing gut mischen. Salat auf 2 Teller aufteilen. Den knusprig gebratenen Tofu über dem Salat verteilen und anrichten.

Nährwert pro Portion

kcal
76
Fett
5 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
5 g

Autor

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Kommentare

User Bild Weiblich
Pesu07
Das ist für mich ein sehr gutes Gericht, vor allem in der wärmeren Jahreszeit, da ich Tofu sehr gerne esse.
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