Gebratene Zucchini mit Goldhirse

Name: Gebratene Zucchini mit Goldhirse
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 225 g Bio-Goldhirse (bereits gekocht); 1 EL Butter; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 1 Msp Pfeffer; 1 Msp Salz; 6 Stk schwarze Oliven (ohne Kern); 1 Zweig Thymian; 1 Spr Zitronenolivenöl; 250 g Zucchini; 0.5 Stk Zwiebel

von lisas, aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (36 Stimmen)

Gebratene Zucchini mit Goldhirse sind ein gesundes und schnelles Mittagessen. Versuchen sie dieses hervorragende Rezept.

Zutaten für 1 PortionPortionen

250	g	Zucchini
225	g	Bio-Goldhirse (bereits gekocht)
0.5	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
6	Stk	schwarze Oliven (ohne Kern)
1	EL	Butter
2	EL	Olivenöl
1	Zweig	Thymian
1	Spr	Zitronenolivenöl
1	Msp	Pfeffer
1	Msp	Salz

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Braten Einfach Fettarm Gesund Österreich Zucchini Hirse

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zucchini waschen, zuerst in Scheiben, dann in kleine Stücke schneiden. Zwiebel schälen und klein schneiden. Knoblauch schälen und fein blättrig schneiden. Oliven in Ringe schneiden.

Schritt 2

Thymian waschen, trockenschleudern und die Blätter von den Stielen zupfen. Butter und Olivenöl in einer Pfanne heiß werden lassen und nacheinander die Zucchinistücke, Zwiebel, Knoblauch und Goldhirse anbraten, zuletzt die Olivenringe dazugeben.

Schritt 3

Mit Thymianblättern garniert anrichten und zum Schluss noch einen Spritzer Zitronenolivenöl und etwas Salz und Pfeffer frisch aus der Mühle darübermahlen.