Gebratene Lammhaxen

Name: Gebratene Lammhaxen
Prep time: 20 min
Cook time: 150 min
Total time: 170 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Lammhaxen; 4 Stk Lorbeerblatt; 7 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 350 g Schalotten; 0.5 l Suppe; 4 EL Thymian (getrocknet); 2 Stk Zitronen

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (6 Stimmen)

Gebratene Lammhaxen brauchen Zeit und eine aromatische Marinade, dann gelingt dieses Rezept jedem.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Lammhaxen
4	EL	Thymian (getrocknet)
7	EL	Olivenöl
0.5	l	Suppe
350	g	Schalotten
2	Stk	Zitronen
4	Stk	Lorbeerblatt
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Hauptspeisen Braten Einfach Österreich Geheimrezepte Lamm Hausmannskost

Zeit

170 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 150 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die gebratenen Lammhaxen zuerst Thymian mit Salz, Pfeffer und Olivenöl verrühren und das Fleisch damit rundum bestreichen. Über Nacht ziehen lassen. Das Backrohr auf 180 Grad ober-/unterhitze vorheizen.