Gebratene Ente

Name: Gebratene Ente
Prep time: 10 min
Cook time: 120 min
Total time: 130 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ente; 5 EL Öl; 1 EL Pfeffer (frisch, bunt); 1 EL Salz; 3 EL Thymian

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (55 Stimmen)

Hier stellen wir ihnen das klassische Rezept von der gebratene Ente vor. Besonders in der kalten Jahreszeit ist dieses Gericht beliebt.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Ente
1	EL	Salz
5	EL	Öl
3	EL	Thymian
1	EL	Pfeffer (frisch, bunt)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Braten Geflügel Omas Küche Österreich Hausmannskost Ente

Zeit

130 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 120 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 220 Grad vorheizen.

Schritt 2

Die Ente gut abspülen und trocken tupfen. Mit Salz, Pfeffer und Thymian einreiben.

Schritt 3

Mit Öl bestreichen und in den Bräter legen. In das Backrohr schieben und abdecken.

Schritt 4

60 Minuten vor Ende der Garzeit, Deckel abnehmen, die Ente wenden und etwas Wasser zufügen.

Tipps zum Rezept

Wer länger Zeit hat: Nach dem einreiben der Gewürze und dem bepinseln mit Öl, die Ente ca. 40 Min. stehen lassen, damit sich die Marinade darauf verteilen kann.