Gebackene Weintrauben
von Crazymausal01, aktualisiert am 26.08.2025
Eine ausgefallene und köstliche Dessert - Idee sind diese gebackenen Weintrauben.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 500 | g | Weintrauben |
| 0.25 | l | trockener Weißwein |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 200 | g | Mehl |
| 3 | Stk | Eier |
| 1 | TL | Salz |
| 100 | ml | Öl |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
25 Min. Gesamtzeit 25 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Die Eier trennen, aus dem Eiklar mit einer Prise Salz einen steifen Schnee schlagen. Wein mit Mehl, Dotter, Salz und Vanillezucker gut verrühren und den Schnee unterheben.
Schritt 2
Die Weintrauben durch den Backteig ziehen und in einer Pfanne mit heißem Öl goldgelb ausbacken.
Tipps zum Rezept
- Mit Staubzucker bestreuen und servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
570
Fett
28 g
Eiweiß
11 g
Kohlenhydrate
59 g
Autor
User
Ähnliche Rezepte
Kommentare
Katerchen
Das ist wirklich eine ausgefallene Idee, Weintrauben in einem Backteig zu frittieren. Das wird beim nächsten Dessert ausprobiert. Dazu gibt es dann noch eine Kugel Eis und eine Weinschaumsoße.
Auf Kommentar antworten
martha
Gebackene Weintrauben habe ich noch nie gekostet, aber dieses Rezept klingt interessant und nachdem wir derzeit jede Menge reifer Trauben haben, werde ich es probieren.
Auf Kommentar antworten
puersti
Das Rezept werde ich ausprobieren, allerdings werde ich den Weißwein durch prickelndes Mineralwasser ersetzten.
Auf Kommentar antworten
puersti
Die Mengenangaben für den Backteig für 500 g Weintrauben kommen mir zuviel vor. Bestreuen würde ich die gebackenen Weintrauben mit Zimtzucker.
Auf Kommentar antworten
Katerchen
Wenn Teig übrig bleiben sollte kann man ja noch andere Früchte damit ausbacken. Sozusagen ein gebackener „Obstsalat“. Wird auch schmecken.
Auf Kommentar antworten