Garnelen im Bierteigmantel

Name: Garnelen im Bierteigmantel
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Tasse Bier; 500 g Garnelen; 40 g Mehl; 0.75 Tasse Olivenöl; 0.25 TL Safranpulver; 1 TL Salz

von Tsambika, aktualisiert am 12.06.2026

4,5 (307 Stimmen)

Ein exquisiter Snack sind Garnelen im Bierteigmantel. Ein Rezept aus für ein Partybuffet.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Garnelen
1	Tasse	Bier
40	g	Mehl
0.25	TL	Safranpulver
0.75	Tasse	Olivenöl
1	TL	Salz

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Garnelen bis auf das Schwanzende schälen. Das Bier in eine Schüssel gießen, Safran und Salz hinzufügen. Nach und nach das Mehl einrühren, bis ein glatter, dickflüssiger Teig entsteht, der gut an den Garnelen haften bleibt.