Fruchtsalat Simone

Name: Fruchtsalat Simone
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Banane; 3 Stk Erdbeere; 5 Stk Heidelbeeren; 5 Stk Himbeeren; 1 Stk Honigmelone; 1 Stk Kiwi; 1 Msp Ingwerpulver; 1 Stk Zitrone (Saft); 1 EL Zucker

von hexy235, aktualisiert am 28.12.2025

3,4 (5 Stimmen)

Der Fruchtsalat Simone ist ein erfrischendes Dessert im Sommer. Dieses Rezept passt aber auch, als leichter Abschluss bei einem Festmenü.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Honigmelone
1	Stk	Kiwi
1	Stk	Banane
5	Stk	Heidelbeeren
5	Stk	Himbeeren
3	Stk	Erdbeere

Zutaten für die Marinade

1	Stk	Zitrone (Saft)
1	EL	Zucker
1	Msp	Ingwerpulver

PortionPortionen

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Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zuckermelone schälen, entkernen und das Fruchtfleisch mit einem Kugelausstecher ausstechen, so entstehen schöne Melonenkugeln. Kiwi schälen und in Stücke schneiden.

Schritt 2

Heidelbeeren und Himbeeren waschen und abtropfen lassen, Erdbeeren waschen vom Grün befreien, halbieren oder in Scheiben schneiden. Banane schälen und in Scheiben schneiden.

Schritt 3

Alle Früchte in eine Schüssel geben, mit Zucker, Zitronensaft und Ingwerpulver vermengen. 30 Minuten marinieren lassen, auf Gläser aufteilen und kalt servieren.