Frischkäsegewürz
von puersti, aktualisiert am 28.12.2025
Mit einem Frischkäsegewürz kann man Frischkäse toll würzen und bringt eine tolle Geschmacksrichtung. Das Rezept zum Würzen!
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 5 | EL | Kürbiskerne |
| 5 | EL | Poleiminze (getrocknet) |
| 3 | EL | Quendel (getrocknet) |
| 2.5 | EL | Ysop (getrocknet) |
| 2 | EL | Galgant (gemahlen) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
5
EL Kürbiskerne
Zuerst die Kürbiskerne in einer Pfanne trocken rösten (alternativ in der Heißluftfritteuse) bis sie leicht zu duften beginnen, zwischendurch schütteln, danach auf einem Teller auskühlen lassen.
Schritt 2
5
EL Kürbiskerne,
5
EL Poleiminze (getrocknet),
3
EL Quendel (getrocknet),
2.5
EL Ysop (getrocknet)
Anschließend die ausgekühlten Kürbiskerne mit Minze, Quendel und Ysop fein mahlen.
Schritt 3
5
EL Kürbiskerne,
5
EL Poleiminze (getrocknet),
3
EL Quendel (getrocknet),
2.5
EL Ysop (getrocknet),
2
EL Galgant (gemahlen)
Nun noch Galgant untermischen und in ein gut schließendes Glas füllen. Kühl und dunkel lagern.
Tipps zum Rezept
- Außer auf Frischkäse gestreut, kann man das Pulver auch zum Wälzen von Schaffrischkäserollen verwenden.
Nährwert pro Portion
kcal
31
Fett
2 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
1 g
Autor
User
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