Frische Zucchini mit Thunfischfüllung

Name: Frische Zucchini mit Thunfischfüllung
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stk Ei (roh); 1 Prise Muskat; 1 Schuss Öl; 30 g Parmesan (gerieben); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Dose Thunfisch; 1 Prise Thymian; 4 Stk Zucchini (klein)

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (36 Stimmen)

Das Rezept für Frische Zucchini mit Thunfischfüllung schmeckt herrlich und ist gesund.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Dose	Thunfisch
4	Stk	Zucchini (klein)
1	Stk	Ei (roh)
30	g	Parmesan (gerieben)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Muskat
1	Prise	Thymian
1	Schuss	Öl

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zunächst werden die kleinen, frischen Zucchini der Länge nach halbiert und ausgehölt.

Schritt 2

Nun geben Sie die Zucchinis mit etwas Öl in eine Pfanne, setzen den Deckel auf und lassen das Ganze bei eher niedriger Energiestufe rund 10 Minuten garen.

Schritt 3

Währenddessen wird der zerdrückte Thunfisch mit dem herrlichen Parmesan und dem Ei vermischt und mit einer Prise Salz und Pfeffer , sowie etwas Muskat und Thymian verfeinert.