Französisches Senfdressing

aktualisiert am 06.05.2024
4,3 (42 Stimmen)

Ein französisches Senfdressing braucht nur 20 Minuten und schmeckt herrlich frisch.

Französisches Senfdressing
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 EL Essig
6 EL Öl
1 EL Estragonsenf
1 Prise Zucker
0.5 Becher Wasser
1 Stk Knoblauchzehen
2 EL Schlagoberst
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
 PortionPortionen
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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Senfdressing zuerst den Knoblauch schälen und fein hacken.

Schritt 2

In einer Schale Essig mit dem Zucker Wasser und Senf glatt verrühren - tropfenweise Öl einmengen, bis eine sämige Sauce entsteht.

Schritt 3

Nun den fein gehackten (oder auch durchgepressten) Knoblauch hinzufügen und mit 2 EL Schlagobers verrühren - mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4

Das Senfdressing mind. 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.

Tipps zum Rezept

  • Kann als Dip-Sauce zu diversen Gerichten serviert werden.

Nährwert pro Portion

kcal
175
Fett
19 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
1 g

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