Französische Zwiebelsuppe

aktualisiert am 06.05.2024
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Französische Zwiebelsuppe schmeckt besonders in der kalten Jahreszeit. Hier das traditionelle Rezept zum Nachkochen.

Französische Zwiebelsuppe
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

800 g Zwiebel
1 l Suppe
0.125 l Weißwein
70 g Butter
4 Schb Toastbrot
200 g Käse (gerieben)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein schneiden, mit Butter in einem Topf glasig dünsten, mit dem Wein ablöschen, etwas einkochen.

Schritt 2

Dann die Suppe zugießen und aufkochen, abschmecken.

Schritt 3

In der Zwischenzeit die Toastscheiben mit dem Käse bedecken und im Ofen bei 200 Grad goldgelb backen.

Tipps zum Rezept

Nährwert pro Portion

kcal
464
Fett
21 g
Eiweiß
25 g
Kohlenhydrate
39 g

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