Forelle Natur
von Silviatempelmayr, aktualisiert am 27.02.2026
Ein Rezept für Fischliebhaber ist die Forelle Natur. Durch die Beigabe von herrlichen Kräutern wird dieses Gericht ein aromatischer Genuss.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | TL | Dill |
| 1 | EL | Olivenöl |
Zutaten Kräuter
| 1 | EL | Basilikum |
Zutaten für die Marinade
| 4 | Stk | Forellen (á 250 Gramm) |
| 4 | EL | Olivenöl |
| 1 | EL | Meersalz |
| 1 | EL | Petersilie |
| 1 | Msp | Chilischote |
| 2 | Stk | Knoblauchzehe |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
35 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Forellen mit kaltem Wasser gut abwaschen und abtropfen lassen.
Schritt 2
Die Kräuter waschen, sehr fein hacken und den Knoblauch schälen und pressen. Die gewaschenen Chilischote entkernen und fein schneiden.
Schritt 3
Nun Olivenöl mit dem Meersalz, den Kräutern dem gepressten Knoblauch und Chili zu einer Marinade verrühren.
Schritt 4
Anschließend ein Blech mit einem Esslöffel Olivenöl bestreichen, dann die Forellen darauflegen und innen und außen mit der Marinade einstreichen.
Schritt 5
Zum Schluss die Forellen 15 Minuten bei 180 Grad Unter-/Oberhitze im Backrohr braten.
Tipps zum Rezept
- Es können auch eingefrorene Gewürze verwendet werden.
Nährwert pro Portion
kcal
136
Fett
13 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
5 g
Autor
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