Forelle im Mandelbett

aktualisiert am 06.05.2024
3,0 (5 Stimmen)

Die Forelle im Mandelbett ist ein sehr interessantes Rezept. Einfach und schnell in der Zubereitung.

Rezepte
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Zutaten für 4 PortionPortionen

4 Stk Forellen
4 EL Zitronensaft
1 TL Salz
2 Bund Petersilie
80 g Butter
130 g Mandeln (Splitter)
 PortionPortionen
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Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.

Schritt 2

Die Forellen mit Zitronensaft einreiben und salzen. Petersilie waschen.

Schritt 3

Jede Forelle mit einem halben Bund Petersilie füllen. Die Butter in einem Bräter erhitzen und die Mandeln darin anrösten.

Schritt 4

Die Fische darauf legen und im Backrohr 30 Minuten garen.

Tipps zum Rezept

  • Statt Petersilie können sie auch Dill verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
348
Fett
34 g
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
3 g

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