Fleischlaberln

aktualisiert am 06.05.2024
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Fleischlaberln sind eine herzhafte Hauptspeise. Hier ein super Rezept für ein gelungenes Gericht.

Fleischlaberln
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

600 g Faschiertes, gemischt
2 Stk Semmel, altbackene
1 Stk Eier
1 Stk Zwiebel
2 EL Petersilie, gehackt
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Majoran
140 g Butter, zum Braten
 PortionPortionen
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Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Geschälte Zwiebel hacken und Semmeln einweichen.

Schritt 2

Zwiebeln in einer Pfanne mit erhitzem Fett glasig anschwitzen. Petersilie dazugeben und mitanlaufen lassen.

Schritt 3

In eine Schüssel Faschiertes, gut ausgedrückte Semmeln, Zwiebel, Ei, Salz, Pfeffer und Majoran geben und gut vermengen.

Schritt 4

Aus der Masse mit feuchten Händen kleine Laibchen formen und in einer Pfanne mit erhitzter Butter beidseitig knusprig braten.

Tipps zum Rezept

Nährwert pro Portion

kcal
646
Fett
55 g
Eiweiß
32 g
Kohlenhydrate
8 g

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