Fleischbällchen
Diese Fleischbällchen sind schnell zubereitet. Ein Rezept für eine Kinderparty.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Stk | Zwiebel (klein) |
| 500 | g | Faschiertes (gemischt) |
| 2 | Stk | Eier (Größe M) |
| 3 | EL | Semmelbrösel |
| 1 | TL | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer (schwarz, frisch gemahlen) |
| 1 | EL | Paprikapulver (edelsüß) |
| 1 | Pk | Italienische Kräuter (TK) |
| 100 | ml | Pflanzenöl (für die Pfanne) |
Weitere Rezeptideen
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für die Fleischbällchen zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 2
Danach Zwiebel schälen, fein hacken und zusammen mit Faschierten, Eiern, Semmelbrösel gut vermengen und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und italienischen Kräutern würzen.
Schritt 3
Aus der Fleischmasse runde, golfballgroße Bällchen formen (aber nicht zu fest zusammendrücken) und diese für rund 10 Minuten in den Kühlschrank geben.
Schritt 4
In einer Pfanne das Öl erhitzen (ca. 160-170 Grad) und die Fleischbällchen darin für 6-8 Minuten rundum goldbraun anbraten.
Schritt 5
Danach die gebratenen Fleischbällchen gut abtropfen lassen, auf das Backblech setzen und im Backofen für weitere 10 Minuten fertig garen.
Tipps zum Rezept
- Die Fleischbällchen mit einer Knoblauchsauce und einem Kartoffelsalat servieren.
- Für den extra Crunch kann man anstelle von Semmelbrösel auch Panko oder grobe Brösel verwenden.
