Fleisch-Käse-Laibchen zu Paprika-Erdäpfelsalat

Name: Fleisch-Käse-Laibchen zu Paprika-Erdäpfelsalat
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Dotter; 1 Stk Ei; 200 g Emmentaler oder Gouda; 2 Stk Essiggurkerln; 600 g Faschiertes; 0.5 Stk Paprika (rot und grün); 0.5 Bund Petersilie (gehackt); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Semmel vom Vortag; 1 EL THEA; 1 EL THEA zum Braten; 1 Stk Zwiebel (mittelgroß)

von Thea, aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (32 Stimmen)

Wer dieses Rezept für Fleisch-Käse-Laibchen zu Paprika-Erdäpfelsalat mal probiert hat, wird es garantiert öfter zubereiten.

Zutaten für 4 PortionPortionen

600	g	Faschiertes
200	g	Emmentaler oder Gouda
1	Stk	Zwiebel (mittelgroß)
1	EL	THEA
2	Stk	Essiggurkerln
1	Stk	Semmel vom Vortag
1	Stk	Ei
1	Stk	Dotter
1	EL	THEA zum Braten
0.5	Stk	Paprika (rot und grün)
0.5	Bund	Petersilie (gehackt)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Thea Einfach Fleisch Faschiertes Österreich Hausmannskost

Zeit

55 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Faschiertes mit dem, in kleine Würfel geschnittenen, Käse vermischen.

Schritt 2

Zwiebel fein hacken und in THEA hell anrösten. Essiggurkerln fein hacken.

Schritt 3

Semmel in Würfel schneiden, mit dem Ei-Dotter-Gemisch vermengen und mit Zwiebel, Essiggurkerln, Paprika, Kümmel, Salz und Pfeffer zum Faschierten geben und alles gut abmischen.

Schritt 4

Bällchen formen, flachdrücken und in heißer THEA, von beiden Seiten, scharf anbraten. Im Rohr bei 180 Grad ca. 15 Min. fertig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.