Flaumige Schokotorte
Diese flaumige Schokotorte gelingt bestimmt. Je länger man die Eier zuvor schlägt, desto flaumiger wird die Torte. Dieses Rezept gehört in jede Rezeptsammlung.
Zutaten für 8 PortionPortionen
| 4 | Stk | Eier |
| 180 | g | Staubzucker |
| 1 | Prise | Zitronenschale (Bio, abgerieben) |
| 125 | ml | Öl |
| 125 | ml | Wasser |
| 250 | g | Mehl (universal) |
| 0.5 | Pk | Backpulver |
| 2 | EL | Backkakao |
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Küchenutensilien
Zeit
70 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für die flaumige Schokotorte zuerst die Eier in einer Schüssel für mindestens 3 Minuten sehr schaumig schlagen. Dann den Staubzucker zufügen und für weitere 4-5 Minuten die Masse cremig rühren.
Schritt 2
Abgeriebene Zitronenschale, Wasser und Öl langsam zufügen.
Schritt 3
Dann das Mehl mit dem Backpulver vermengen und unter die Masse rühren. Zum Schluß das Kakaopulver einrühren.
Schritt 4
Eine 26er Springform mit Backpapier auslegen und die Masse in die Form gießen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C, Ober- und Unterhitze für ca. 50 Minuten backen.
Schritt 5
Dann aus dem Ofen nehmen die Form entfernen, mit Staubzucker bestreuen und servieren.
Tipps zum Rezept
- Dann die Torte aus dem Ofen nehmen in der Springform auskühlen lassen, erst dann die Springform entfernen.
- Die Torte kann anstelle des Staubzuckers auch mit einer Schokoglasur überzogen werden.
- Je länger die Masse mit dem Mixer geschlagen wird, desto flaumiger wird der Kuchen.
Nährwert pro Portion
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