Fladenbrot

Name: Fladenbrot
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Butterschmalz; 300 g Mehl; 0.125 l Wasser

von Peter-M, aktualisiert am 16.10.2024

4,3 (57 Stimmen)

Früher hat man das Fladenbrot direkt auf der Herdplatte gebraten. Für dieses Rezept brauchen sie eine gusseiserne Pfanne, macht weniger Schmutz.

Zutaten für 4 PortionPortionen

300	g	Mehl
3	EL	Butterschmalz
0.125	l	Wasser

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Alle Zutaten zu einem Teig vermengen und eine halbe Stunde rasten lassen.

Schritt 2

Dann aus je 2 Esslöffeln Teig Kugeln formen, diese dann ausrollen. Eine gusseiserne Pfanne erhitzen und darin die Teigfladen ohne Fett unter ständigem Hin- und Herbewegen von beiden Seiten braten.