Fisolengulasch mit Sauerrahm

Name: Fisolengulasch mit Sauerrahm
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g breite Fisolen; 1 TL gemahlener Kümmel; 0.5 Dose geschälte, gewürfelte Tomaten; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 Stk Lorbeerblätter; 2 Stk mehlige Kartoffel; 2 EL Paprikapulver; 1 TL Salz; 125 g Sauerrahm; 3 EL Schmalz; 2 TL Suppenwürze; 1 EL Tomatenmark; 2 Stk Zwiebel

von hexy235, aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (24 Stimmen)

Fisolengulasch mit Sauerrahm ist ein typisches Rezept aus der österreichisches Küche. Servieren sie dazu Wurst und Brot.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	breite Fisolen
2	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
3	EL	Schmalz
0.5	Dose	geschälte, gewürfelte Tomaten
1	EL	Tomatenmark
2	EL	Paprikapulver
2	TL	Suppenwürze
2	Stk	Lorbeerblätter
1	TL	gemahlener Kümmel
2	Stk	mehlige Kartoffel
125	g	Sauerrahm
1	TL	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Dünsten Omas Küche Österreich Hausmannskost Fisolen Sauerrahm

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel, Knoblauch und Kartoffel schälen und klein schneiden. Fisolen putzen, waschen und in ca. 4 cm lange Stücke schneiden.

Schritt 2

Schmalz in einem Topf erhitzen, Zwiebel darin goldgelb braten, Tomatenmark, Knoblauch und Paprikapulver zugeben, kurz mitrösten und mit 500 ml Wasser aufgießen.